La Truite des Pyrénées
Bienvenue à la pisciculture La Truite des Pyrénées !
Contact :
Franck Pomarez
45 Route du Sailhet
65400 - Lau-Balagnas
05 62 97 02 05
secretariat@latruitedespyrenees.fr
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Services proposés :
Parcours de pêche
Vente au détail
Horaires d’ouverture :
La pisciculture est ouverte toute l’année du lundi au vendredi de 9h à 12h et 15h à 18h et le samedi 9h à 12h (sauf jours fériés – à l’exception du 15 août).
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Le parcours de pêche :
Que vous soyez petit ou grand pêcheur débutant, amateur ou très initié, la Truite des Pyrénées met à votre disposition son espace pêche. Vous pourrez ainsi vous adonner aux plaisirs de la pêche à la truite Arc-en-ciel, éprouver votre matériel ou tester votre technique et votre geste.
Ici, au cœur des Pyrénées, la truite arc en ciel et la truite fario sont les reines des bassins. La ferme aquacole de salmonidés « La Truite des Pyrénées » est installée depuis 1953 au confluent des gaves de Barèges, de Gavarnie et de Cauterets.
Dans cet environnement, c’est plus d’un demi-siècle d’histoire pour cette entreprise familiale à la tête de laquelle se sont succédés 3 générations. Franck perpétue la tradition familiale et produit de façon éthique, raisonnée et responsable, une truite d’exception, à la chair tendre et délicate, au goût fin et prononcé et aux qualités nutritionnelles et diététiques exemplaires. La pisciculture de truites vise à s’inscrire dans une aquaculture durable. L’élevage piscicole vise à produire une truite d’excellente qualité, qui se complaît dans son milieu aquatique avec une eau de qualité, des nuisances sonores réduites et une alimentation saine.
L’atelier transforme chaque jour des poissons frais en produits frais : truitelle, truites roses vidées, filets, etc.
La Truite des Pyrénées vous propose de nombreux produits locaux : veloutés de truite, émiettés de truite, des filets de truite et des truites fumées en salade, des pavés de truite en plat principal.